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La Fiesta del Cava de Prades sobrevive gracias a dos jóvenes del pueblo

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premsaEl Ayuntamiento había decidido ya suspenderla "por falta de voluntarios" | Finalmente, el próximo 14 de julio, de la fuente renacentista de la plaza Mayor brotará cava en vez de agua

Tarragona | 23/06/2012 - 00:09h NOELIA SILVERO - LaVanguardia

Han tenido que pasar varios días de incertidumbre pero, finalmente, Prades podrá celebrar un año más su Fiesta del Cava. La cita tendrá lugar el próximo 14 de julio y ya cuenta con la confirmación de las actuaciones musicales de El Son de la Chama y de Old Star Covers.

La del cava de Prades es una de las fiestas más conocidas y esperadas de la provincia de Tarragona. Nació en 1979 cuando a un grupo de amigos se les ocurrió, medio en broma, que por la fuente del pueblo podría salir cava en vez de agua, un día al año. Así lo trasladaron al Ayuntamiento y la idea fue aceptada, convirtiéndose en un acto popular más.

Ahora, después de 33 años, esta edición pendía de un hilo. El consistorio asegura, mediante un comunicado, que el motivo era “la falta de voluntarios” que quisieran hacerse cargo de la organización. Pero lo cierto es que entre los ciudadanos del pueblo existe también la duda de si el equipo de gobierno está interesado en que la fiesta sobreviva o no. Por el momento, se ha decidido dar “apoyo” a los dos jóvenes que han apostado por salvar la Fiesta del Cava, por mucho esfuerzo que les cueste. Y es que el mismo Ayuntamiento reconoce que “ya es tarde para organizarla adecuadamente”.

Así, un año más, de la fuente renacentista de la plaza Mayor dejará de brotar el agua y lo hará el cava. Desde las doce de la noche y hasta las seis de la mañana, sin interrupción. La organización calcula que se necesitaran más de 4.000 botellas del espumoso. Serán miles de personas las que acudan a la cita para beber y remojarse. Este año lo harán con más cariño porqué ha estado a punto de desaparecer y con la incertidumbre de si en el 2013 se volverá a repetir.

La fuente, símbolo de la Tierra
Es renacentista, de piedra y cuenta con cuatro surtidores de bronce. Muchos le sacan parecido con la Tierra, ya que tiene forma esférica y sus surtidores están orientados según los cuatro puntos cardinales.

No deja de ser curioso el método utilizado para llenar la fuente de cava. Primero se vacían las botellas en unas tuberías situadas en el tejado del edificio del Ayuntamiento y desde allí el cava llega directamente a la fuente. Se necesita la colaboración de muchas personas para ir destapando las botellas y que brote sin parar.